Một nghiên cứu mới tại Trung Quốc phát hiện một chất có trong lòng trắng trứng có thể làm hạ huyết áp, theo Telegrapgh.

	Lòng trắng trứng có thể làm hạ huyết áp | Ẩm thực - Sức khỏe

Một nghiên cứu mới tại Trung Quốc phát hiện một chất có trong lòng trắng trứng có thể làm hạ huyết áp, theo Telegrapgh.

Lòng trắng trứng có thể làm hạ huyết áp
Các nghiên cứu gần đây cho thấy trứng có lợi cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock

Các nhà khoa học tại Trường đại học Jilin (Trung Quốc) phát hiện một đoạn ngắn protein gọi là RVPSL có trong lòng trắng trứng có thể làm giảm huyết áp.

Họ cho chuột bị cao huyết áp dùng RVPSL và nhận thấy triệu chứng bệnh giảm hẳn. Do vậy, họ hy vọng có thể tiến hành thử nghiệm trên người để xem chất này có hiệu quả giảm huyết áp không.

Phát biểu tại cuộc họp mặt quốc gia của Hội Hóa học Mỹ, tổ chức tại New Orleans, bang Louisiana (Mỹ), tiến sĩ Zhipeng Yu, người đứng đầu cuộc nghiên cứu, cho biết RVPSL có tác dụng tương tự như loại thuốc Captopril vẫn thường được dùng để làm hạ huyết áp.

Khoảng 50 mg RVPSL có tác dụng tương đương với 10 mg thuốc Captopril, tiến sĩ Yu nói.

Nhóm nghiên cứu cũng cho biết RVPSL vẫn còn tác dụng khi nấu chín. Vì thế, ăn lòng trắng trứng có thể là một cách hữu hiệu để giúp người bệnh giảm huyết áp, đặc biệt là khi dùng đồng thời với các thuốc trị bệnh này.

Đức Trí


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng, lòng trắng trứng, huyết áp

chè xôi thương gà cuộn phô mai chiên giòn trứng gà Dễ Làm bánh cam hạnh nhân cach lam ruoc ca cút nấu lẩu vịt om sấu mẹo nấu chè xoài ngon pasta kem trộn nấm chocolate trái cây Gà chiên KFC bánh kim chi ngon trung hap rau cu banh cuon sau rieng thịt bò cuốn lam thit xong khoi cach nau chao lươn gà kho chè ngon món ăn từ thịt heo vịt tiềm quảng đông chua cách làm há cảo tôm Đi ăn mì sườn canh xương hầm đậu cÃƒÆ kho cay du du canh gà hấp muối sả ca dieu hong sot ca lươn xào sả ớt ngon trứng gà xào su su bánh thịt heo trứng bánh mì trứng rán công thức gỏi mực Món cháo phòng tránh bệnh công thức cồi sò điệp sốt bơ tự làm thịt gà rán bánh chuối dâu tây cach nâu cac mon ăn bánh su nướng mặn sinh tố kiwi chuối Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh trôi độc đáo sinh tố sữa chua Tự nấu bún măng vịt cá hồi sốt trái cây cho bé gà pa tê ăn kèm xôi ga ap chao thom ngon ga hap toi xoi chien ngon đống quán lẩu món ngon từ thịt bò cách làm rạm rang me cúc tôm bọc cốm chiên xù găng tay món bánh hàn sa lát đậu bắp Ngô Tuyết Phượng Ruốc cá rô thơm ngon mi ª cach nau lau bo ngon xôi đậu xanh thien Nguyên cach lam banh hotdog bông bí lau ca loc rau cuộn trứng thịt cơm gà áp chảo đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi nấu xôi cốm dừa nạo làm đậu hũ chiên xù cháo táo tàu hạt dẻ mon an vat cach lam cha ca vien mot nang Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt canh ca chua thit bo thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho thịt hến xào rau răm đậu phụ nhồi hạt sen day nâu ăn thơm nguyên chất cach lam banh tai heo gà bóp rau củ gà xào sả cach goi cha gio món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn gỏi đu đủ tôm nướng nộm Nga sinh tố dâu tây chuối măng tây Gỏi hến trộn cóc ngon Làm bánh không cần lò nướng thịt nạc Khoai tay xao thit bo trung chien xu sot me món cà làm đèn giấy thành phố thái nguyên ruot heo xao cai chua nấu súp khoai tây với thịt xông khói trung chien thom ngon trà ngon Chù thịt bắp lợn xào lăn cách làm thạch rau câu thanh long bánh bột nếp mật mía Khoai môn cải cuộn thịt băng xay sinh tố dứa bưởi đậu rán xào thịt heo mon banh macaron ngon cá chẻm xốt chua ngọt sot chanh Nau che nước mắm ớt măng tươi muối tỏi ớt